Горячий цех

Состав оборудования горячего цеха наверное, самый разнообразный. Плита, плита индукционная, пароконвектомат, холодильный стол, холодильный шкаф, ванна, рукомойник, фритюрница, сковорода опрокидывающаяся и многое другое.
При любом наборе оборудования оно всегда должно стоять вплотную к стенам, не иметь зазоров. Цель – уменьшить занимаемую площадь и увеличить рабочую зону повара.
Технологический дизайн цеха можно заказать у нас, просто позвоните!